Description
Semi di Sesamo
Olio
Descrizione
Olio ottenuto per spremitura dei semi di Sesamo [Sesamum indicum L. (Fam. Pedaliaceae)], molto ricco di acidi grassi insaturi, fitosteroli e lecitine. Limpido, di colore giallo chiaro, nonostante l’alta insaturazione risulta relativamente stabile agli agenti atmosferici.
Ingredienti
100%
sesamo (Sesamum indicum L.) olio dei semi.
Caratteristiche nutrizionali
| Analisi media percentuale | |
|---|---|
| Acido oleico | 37-49% |
| Acido linoleico | 37-47% |
| Acidi saturi | 11-15% |
| Fraz. insaponificabile | 1-1,5% |
| Numero acidità | ≤0,5 mg KOH/g |
Modalità d’uso
Da 1 a 2 cucchiaini da caffè al giorno, eventualmente anche come condimento.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Validità a confezionamento integro: 30 mesi.
Formato
Flacone da 1.000 ml.
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